Les crêpes confites de la Maison Galland
Entre modernité et respect des traditions, la Maison Galland cherche en permanence à vous faire découvrir ou redécouvrir des saveurs originales. C’est ce que nous vous proposons avec nos crêpes confites.
La Bretagne : le pays des crêpes
Lorsque l’on pense à la Bretagne, et notamment à sa gastronomie, on pense immédiatement aux crêpes sucrées et aux galettes salées traditionnelles. Et en la matière, force est de constater que le choix est large.
Mais Denis Galland a souhaité aller plus loin… tout en retournant dans le passé. Il a créé il y a 4 ans une crêpe inspirée d’une recette des années 1970 qui a depuis totalement disparu : la crêpe confite.
Une crêpe confite : qu’est-ce que c’est ?
Contrairement à la traditionnelle crêpe plate, découvrez ici une crêpe roulée qui a été confite dans un sirop parfumé. Elle est accompagnée de fruits pour la rendre encore plus gourmande. Et le pari est réussi. La Maison Galland vous propose une crêpe à la texture incroyablement onctueuse et fondante à déguster à tout moment de la journée et surtout, à partager !
Nous avons décidé de décliner cette crêpe confite en trois parfums pour varier les plaisirs et séduire tous les palais :
- Grand Marnier avec des écorces d’oranges confites. Les papilles des plus gourmands seront titillées par ce goût subtil qui n’est pas sans rappeler la crêpe Suzette ;
- Rhum-raisins : à Saint-Malo, comment ne pas créer une recette clin d’œil à la route du Rhum… ;
- Ananas-Vanille : là encore, nous avons souhaité mettre en avant cette célèbre course qui mène les skippers de Saint-Malo à la Guadeloupe.
Un véritable voyage gustatif à travers l’Atlantique !
Crêpe confite de la Maison Galland : un cadeau à offrir et à s’offrir
Vous venez passer des vacances en Bretagne du côté de Saint-Malo et souhaitez rapporter un souvenir à vos proches ? Vous avez envie de jouer la carte du goût et de l’originalité ? La crêpe confite est idéale. Placée dans un bocal, elle se conserve plusieurs mois grâce au principe de la stérilisation. Vous allez faire plaisir à coup sûr avec un produit traditionnel revisité fait maison, sans conservateurs et sans arômes artificiels. Nous n’avons mis que des produits naturels dans ce bocal plein de saveurs.
Bien sûr, vous pouvez aussi rapporter pour vous un ou plusieurs bocaux de crêpes confites pour, de temps à autre, retrouver le souvenir de vos vacances en terre malouine